Le café est une des boissons les plus consommées au monde. On le boit partout, c'est un rituel quotidien au réveil, avec des proches ou au travail. Mais si on en boit partout et souvent, on se perd parfois dans ses spécificités. En effet, le café est un produit répandu mais complexe. Parmi ces spécificités, les termes de moka et mocha. Vous voulez savoir quelle est la différence entre le moka et le mocha? Découvrons avec Monsieur Tanuki la définition de ces deux mots et leurs différences.
Origine : Quelle est la différence entre le moka et le mocha?
L'origine du Moka
Le café est originaire d'Ethiopie et du Yémen. En effet, c'est là qu'a commencé la culture de caféiers avant de s'étendre à toute la ceinture du café en Amérique du Sud et Asie du Sud-Est. Ainsi, le nom café moka fait référence à son origine éthiopienne. Le nom de café Moka fait référence au port de Mocha (ou Moka, Mokka, Mokha) situé au Yémen sur la mer rouge. C'est là que le commerce de café a débuté. Et cette variété Moka est en fait la variété de café Arabica de cette région.
La cafetière Moka
L'Italie a largement commercé dans le café et on associe souvent le café aux italiens. Monsieur Alfonso Bialetti a donné le nom de Moka à l'invention de sa cafetière italienne "Moka Express". Pour les italiens, le café est un art et ils aiment particulièrement l'expresso. C'est ainsi qu'on utilise les termes caffè espresso, ristretto, lungo, capuccino, qui viennent de la langue italienne.
Boisson : Quelle est la différence entre le moka et le mocha?
La boisson café mocha
La confection de ces boissons chaudes ou glacées à base de café est un véritable art. Il en existe de nombreuses. Tout réside dans l'alliance entre la dose de café, d'eau et de lait. Le plus populaire est sans doute le cappuccino. Mais il y a aussi le mocha qui contient lui du cacao et/ou du sirop. Le mocha est donc une boisson à base de café.
Le Drip coffee bag Moka
Ainsi voici la différence entre le moka et le mocha ou encore mokha et mokka. Le café peut être bu sous forme d'une boisson au lait et au cacao nommée mocha. Elle-même peut-être composée de café de type moka, la variété d'Arabica qui vient d'Ethiopie. Pour préparer un café on peut utiliser une cafetière comme la moka italienne. Mais saviez-vous qu'on peut aussi faire un café juste avec de l'eau bouillante et une tasse? Grâce aux drip coffee bags de Monsieur Tanuki inventés au Japon et disponibles en Moka intense 100% Arabica : le Ginza. Une option idéale pour les fans de café et de Japon!